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幼儿营养菜谱(一)

发布时间:2011-04-25     作者:    浏览次数:

  
  要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用,参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展,平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食,如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼类及豆制品。
     下面介绍两种营养菜的制作方法。
     
     肉末烧豌豆  
      将油烧熟后,放入葱花炝出香味,放入肉末,加入酱油、盐后,将豌豆放入,加水(或肉汤),直至焖烂、炖熟为止。
    
       西红柿牛肉汤
      将油烧热后,加入大料、葱花、姜片炝锅,加适量水,放入牛肉末(或碎块)炖,当开锅后,再用慢火炖(可稍加些醋),待牛肉烂后,加西红柿碎块,最后加入香菜末,滴入香油即可食用。

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