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寒冬,吃水果的学问

发布时间:2011-04-25     作者:    浏览次数:

                                                     

                                                   寒冬,吃水果的学问  
 


      哪些水果适合冬季吃

     传统医学将水果分为寒凉、温热、甘平三类。寒凉类,有柑、橙、香蕉、柿子、百合、西瓜等;温热类,有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等;甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。冬季应选食温热类水果为宜,还可多吃一些具有生津止渴、润喉去燥作用的水果。

     冬季最具有保健作用的水果要数梨和甘蔗,如梨有降血压、清热镇静作用,尤其对咳嗽、小儿风热、咽喉疼痛、大便干燥者较为适宜。此外,苹果、橘子、香蕉、山楂等也适合冬季食用。

     什么时候吃水果好

      以往认为。饭后吃水果好。然而,今年的研究发现,这样做并不科学,其原因有:一是容易与食物阻滞胃中,导致胀气、便秘等症状,反而给消化功能带来不良影响。二是水果中含有较多的糖类,饭后吃水果会加重胃肠负担。三是水果中含有丰富的纤维素、果胶等,都有叫强的吸水性,吸水后膨胀会增加饱胀感,使人不舒服,尤其是当纤维素摄取过多时,还会影响某些营养素的摄入量。

      因此,饭后不宜立即吃水果,一般以饭前1小时或饭后2小时吃水果为好。

 

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